Você sabia que os carboidratos são nossa principal fonte de energia?

Os pães e produtos de panificação tem como ingrediente principal os carboidratos, que são essenciais para a nossa saúde. Quando ele é digerido, transforma-se em glicose, que é necessária para o crescimento e para a reparação dos tecidos. Uma dieta pobre em carboidratos pode causar sensação de fraqueza, desânimo e até mesmo falta de concentração.

A glicose é fundamental para o bom funcionamento do cérebro.  “Uma dieta com consumo inadequado de carboidratos pode fazer com que a pessoa não consiga raciocinar direito e nem captar e fixar novas informações, além de prejudicar o desempenho nas atividades cotidianas e modificar de maneira negativa o humor”.

Natália Zucchi (@nutri.nataliazucchi)